Seizoensgebonden en lokaal Herbs Garden Restaurant

Weet en waardeer wat op je bord ligt

Je blik wordt onmiddellijk getrokken naar het prachtige bladerdak aan het plafond, als een zwevende tuin. Dit is Herbs Garden, het Four Elements Hotel restaurant op IJburg in Amsterdam.

In de open keuken maken chefkok Herb en zijn brigade uw eten terwijl u geniet van de gastvrije sfeer in het restaurant. Ontbijt, lunch en diner worden geserveerd vanuit deze keuken, gebruikmakend van ingrediënten met een verhaal. Het team is graag bereid u te informeren over de herkomst, de bereiding, de leveranciers waar we mee werken en de keuzes die we maken.

Op deze manier komen de verhalen tot uw tafel, want wanneer je weet wat je eet, waardeer je je eten des te meer.

Het meest unieke restaurant op Ijburg!

Nederlander en wereldburger: onze chef-kok laat zich voor zijn culinaire stijl inspireren door gastronomische tradities van over de hele wereld.

Onze planeet, het milieu, duurzame productie; het zijn de piketpalen die zijn speelveld bepalen. Met trots gebruiken de chef-kok en zijn team uitsluitend ingrediënten van Nederlandse bodem, en waar mogelijk zelfs van IJburg, om tot gerechten te komen die niet alleen duurzaam, maar ook smaakvol en mooi zijn.

Meer lezen

Of bel ons via +31 (0)20-7142040

Onze menu's

Het genot van vers

Onze keuken gaat over pure en herkenbare smaken, over combinaties en bereidingen die je zullen verrassen. Het menu verandert bijna continue, gestuurd door hetgeen de markt te bieden heeft. 

Ons menu houdt rekening met diëten en voedsel allergieën en heeft een gezonde balans tussen vegetarische en non-vegetarische gerechten, maar laat het ons uiteraard weten wanneer u bijzondere wensen heeft. 

Op onze wijnkaart voeren we biodynamische wijnen van Franse, Italiaanse, Spaanse, Oostenrijkse en Griekse origine. Ook biedt de kaart wijn-spijs aanbevelingen. 

Herbs Garden biedt een culinaire ervaring met lokale smaken en een kosmopoliet instelling!

Openingstijden Restaurant

Ontbijt
maandag t/m vrijdag: 6:30 – 10:30
zaterdag en zondag: 7:00 – 11:00

Lunch
maandag t/m zondag: 12:00 – 16:00

Diner
maandag t/m zondag: 17:30 – 22:00

Sky Bar
maandag t/m zondag: 17:00 – 23:00

Of bel ons via +31 (0)20-7142040

Maak een reservering 

Gebruik de kalender of bel ons: +3120 714 20 40.

Book Now to get Exclusive Prices!
  • nl